Archiv 2018
Patronatsfest im St-Agnes-Hospital
Das 3. Ausbildungsjahr der hauswirtschaftlichen Auszubildenden kocht außer Haus!
Das Patronatsfest im St-Agnes-Hospital ist ein fester Bestandteils des Terminkalenders im 3. Ausbildungsjahr der zukünftigen Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter in und um Bocholt! Das bedeutete für die HWO: Planen eines winterlichen, kalt-warmen Büffets und Vorstellung der Planung bei Frau Weigel und dem Küchenteam des Krankenhauses – sehr kritische „Kunden“, denn die sind „vom Fach“.
Im Vorfeld stellten die Schülerinnen und Schülerunter Anleitung von Frau Vorfeld, einer gelernten Floristin, den Blumenschmuck für das Patronatsfest her. Und bekamen von ihr so einige Kniffe und Tricks für die perfekte Blumendekoration gezeigt. Für die ein oder andere Prüfungsaufgabe wirklich gut zu gebrauchen!
Am Tag des Patronatsfestes -in diesem Jahr war es der 22.01.2018- ging es dann ab 12:00 Uhr für die gesamte HWO ins Klinikum, um dort mit den Mitarbeitern des Küchenteams gemeinsam das Büffet zuzubereiten. Von der exotischen Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Piri-Piri über diverse Vorspeisen und eine gigantische Fischplatte, Rehrücken, Hirschgulasch und Seelachs unter Spinatdecke, selbstgemachten Bandnudeln in drei Farben und Serviettenklößen, aber auch gewagten Gemüsebeilagen wie z.B. blauem Blumenkohl bis hin zum Dessertbüffet mit Mousse au Chocolat und verschiedenen Creme- und Schichtdesserts gelang alles vorzüglich. Die letzte Herausforderung für die HWO bestand dann in der Präsentation der Speisen vor den Gästen und dem Service in der Cafeteria des Krankenhauses.
Zur eigentlichen Feierstunde begrüßte der Geschäftsführer Herr Hellmann des Klinikums Westmünsterland die Schülerinnen und Schüler des BK Bocholt-West namentlich. In seiner Rede begrüßte er die zukünftigen Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter als „bereits langjähriger Bestandteil des Patronatsfestes“. Er betonte weiterhin die gute Zusammenarbeit zwischen dem Berufskolleg Bocholt-West und den Ausbildungsbetrieben in der Hauswirtschaft im Raum Bocholt, speziell dem St. Agnes-Hospital Bocholt.
Nachdem auch die Schülerinnen und Schüler selbst ihre Speisen probiert hatten gingen alle satt und zufrieden nach Hause – immerhin, der Berufsschultag endete um 21: 17Uhr. Die Berufsschullehrer Frau Goebel-Jüttner und Herr Elling hatten eine sehr professionelle HWO erlebt, die sich schnell auf die meist ungewohnte Umgebung eingestellt hatte und ihre Vorstellungen des Festbüffets umsetzen konnte. Und das Engagement der Mitarbeiter des Küchenteams um Frau Weigel hat uns wieder sehr beeindruckt: Dieses Team „lebt“ gutes und hochwertiges Essen und die Begeisterung dafür ist ansteckend! Vielen Dank für diesen tollen Tag!
